inftop

inftopbot   2 1 image

+7(495) 641-23-00

+7(499) 171-48-48

 

Рязанский проспект, дом 65 корпус 2

Главная  /  Галерея  /  Готовит Шеф - повар!

Готовит Шеф - повар!

ГУСЬ

В народе гуся чествуют в конце сентября, когда наступает пора готовиться к настоящим холодам. В гусином мясе содержатся незаменимые амино-кислоты, участвующие в образовании белка, который незаменим для поддержания иммунитета.
Самый вкусный гусь - с яблоками. Но можно добавить и вишню без косточек. Немного меда и обязательно 50 г сливочного масла. Яблоки содержат клетчатку, которая способствует выведению лишнего жира из организма и компенсирует жирное мясо. Пока начинка маринуется, подготовьте мяту, чтобы перебить специфический запах гусятины. Мяту нужно измельчить и присыпать гуся изнутри. Затем начините птицу фруктовой начинкой, посолите, заверните в пергамент и полейте водой для сочности. Поставьте в разогретую духовку и через 3-4 часа можно праздновать Никиту Гусятника.

подробнее...

ЧЕРЕШНЯ

Шеф-повар Ольга Щербатых предлагает приготовить… черешневый суп. Для того чтобы ягоды не разварились, нужно следовать правилам. Черешню кладут в холодную воду, добавляют пару ложек сахара и разведенный крахмал и доводят до кипения. Как только суп закипит, суп снимают с огня и остужают. Приготовьте клецки из манной крупы, положите на дно тарелки и залейте бульоном. Добавьте ложку сливок и подайте суп на стол.
Черешня богата медью, марганцем, цинком и железом. Такой состав хорошо снимает отеки и помогает тем, кто следит за своим давлением.

подробнее...

 

ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПИКНИКА

Супружеская пара с ребенком собралась на пикник. С собой взяли корзину с едой. Уже около машины засомневались - довезут ли продукты. Ведь на дорогу уйдет полтора часа. Содержимое корзины оценила шеф-повар Ольга Щербатых. Овощи и зелень полезны. Главное не заправлять их майонезом заранее. Уже через полчаса салат начнет портиться. В запечатанной упаковке майонез хранится долго, а овощи сочнее, если везти их целыми.
Для ребенка взяли картофельное пюре, но в корзине для пикника ему не место. В состав пюре входит молоко и сливочное масло, поэтому это блюдо не может храниться больше двух часов. Вареные овощи намного безопаснее.

подробнее...

ДА ЗДРАВСТВУЕТ ЗЕМЛЯНИКА

Лето набирает силу. На календаре Кириллин день - поспела земляника. Сравнить еe можно с лимоном или апельсином. Витамина С в ягодках так же много. А железа в землянике больше, чем в яблоках и винограде. Ягодки обладают мощным антисклеротическим эффектом, то есть, укрепляют сердце и сосуды. Земляника содержит пищевые волокна, которые помогают выводить из организма лишний жир, лишний сахар. Употребление это йягоды может быть профилактикой сахарного диабета 2-го типа и даже онкологических патологий.

подробнее...

← Вернуться назад к списку альбомов